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一周一茶 之 毛峰

2009年9月21日

黄山毛峰
黄山毛峰
对毛峰,了解很少,也很少喝,来一段简短的介绍:

  毛峰属于绿,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山,也是我国十大名之一。
  黄山毛峰属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
  雀舌是黄山毛峰中的极品,产于明前第一批茶。
  形状: 芽头肥壮,形似雀舌
  色泽: 嫩绿泛象牙色
  净度: 匀齐
  香气: 嫩香持久
  滋味: 鲜爽回甘
  汤色: 淡黄清澈明亮
  叶底: 嫩匀肥壮,嫩绿明亮
  同于绿茶中含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有:
  1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处;
  2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力;
  3、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料;
  4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶;
  5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞。
  6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多,其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人,以饮绿茶为宜。
  7、中老年人饮绿茶,还有防癌、抗癌的作用。

一周一茶 之 普洱

2009年9月15日

普洱茶
普洱
普洱是历史以来形成的云南名。以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:一:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;二:成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。

普洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的故乡,是“普洱茶”的原产地和集散地。著名电影演员杨丽坤、全国英模张培英出生在普洱县磨黑镇。滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于普洱,为滇南民族团结的鉴证物。普洱古有“天壁晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”、“茶庵鸟道”所构建的“普阳八景”;激起了无数文人骚客的文思诗趣。更重要的是:普洱的特殊地理环境,适合多种经济作物的生长。今有省级风景名胜区——普洱风景名胜区(景区由天壁山、松山、白草地3个片区和小黑江、热水潭、东洱河水库、观音山寺、茶马古道等20个景点组成)、磨黑中学省级爱国主义教育基地、民族团结园,初步形成了融绿色森林、山川、河谷、喀斯特洞穴景观和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗风情为一体的民族文化生态旅游资源,极具开发前景。

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一周一茶 之 大红袍

2009年9月8日

大红袍
大红袍
大红袍,武夷山的宝贝,茶中之王。很早就知道大红袍,听说好几十万一两,全世界就只有武夷山顶上的2棵母树,古代是贡品,一般人喝不到的。大学时听福建的同学吹嘘,更觉得大红袍是神圣之物,这辈子能喝上一口,那真是三生有幸啊。
但是,再奢侈的东西,也有平民化的一天,聪明绝顶的中国农通过嫁接的方法,成功培植了大红袍的母树,在武夷山下建起了一片大红袍林,此时此刻,大红袍才真正走下神坛,拥抱广大民众。
今年中旬,去广告商那里喝,才第一次喝到了曾经遥不可及的大红袍。听茶博士说,大红袍喝多了会“醉”,所谓醉茶,可能就是跟喝多了咖啡一样,心悸,兴奋,睡不着觉。伴着幽静的音乐,洗茶,沏茶,闻茶,呡茶,品茶,一股似近似远的乌龙茶香从唇齿间拂过,顿时感觉清新,舒畅。
我实在不能品茶,一喝就停不下来。
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品 一壶龙井 赏 一个女人

2009年9月3日

龙井
龙井
西湖的龙井好似邻家女孩,清澈,淡然。西湖的水恰似一段年华,有时清澈,有时浑浊。当西湖的茶碰上西湖的水,当邻家女孩经历一段似水年华。轻轻的,闻,呡。一段故事,一壶清

一个有故事的女人,一杯淡绿色的清
偶然读到一篇文章,觉得很好,在这里留下,凭自己品读。

  还是在我很小的时候就知道我国有十大名,西湖龙井名列十大名茶之首。长大后也不知是什么原因竟让自己嗜茶成性,进入中年之后自己竟然到了“宁可食无肉,不可饮无茶,”一日也离不开它的地步。闲暇之时,常常把自己关在房间内,一人一桌一椅,泡上一杯清茶,点燃一根香烟,临窗静坐,自由自在的欣赏着窗外的风景,或是捧着一本喜爱的书,悠然自得的一边读书一边品茶,或是拿起笔写自己的心得,那份惬意和怡然的心境是很难用恰当的文字能形容出来的。
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咖啡,茶和红酒

2009年9月1日

红酒
红酒

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一周一茶 之 西湖龙井

2009年8月31日

浙江人喝,虽然没有福建人喝的有名喝的上路,但是,平时很多人,都是不离手。在我生活的圈子里,老人都喜欢红,中年人和青年人都喜欢绿茶,说起浙江绿茶,龙井首当其冲,小时候看到电视里用虎跑泉泡上顶级的龙井,羡慕的不得了。几片茶叶,一壶清茶,几曲蔡琴,一片散文,乐哉乐哉!
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一周一茶 之 杭白菊

2009年8月27日

杭白菊

  杭白菊的故乡–桐乡,我们的故乡–桐乡。一杯淡淡的杭白菊,飘着一股家乡的味道,每天上班,总要泡上一杯,而菊花,常常是我的首选。喜欢家乡的菊花,更喜欢奶奶家自己种自己晒得菊花,那一股浓郁的土香,那一股浓郁的乡恋。
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